Обладнання для переробки м'яса

Фарширувальна машина є поширеним змішувальним обладнанням при переробці ковбасних виробів.Його метою є змішування різноманітного нестандартного гранульованого сирого м’яса та інших допоміжних матеріалів відповідно до вимог процесу, щоб сировину можна було повністю змішати для задоволення потреб у різних м’ясних продуктах.Використовується для змішування різноманітних начинок, приправ, допоміжних матеріалів.Загальне обладнання.Машина для змішування фаршу складається з рами, ложки для перемішування, перемикача керування, двигуна, редуктора, ланцюга тощо. Вона в основному підходить для змішування всіх видів начинки, особливо м’ясної.

Вакуумний тумблер є основним технологічним обладнанням, яке використовується виробниками харчових продуктів для виробництва м’ясних продуктів і низькотемпературної шинки.Його метою є окислення великої кількості ненасичених жирних кислот у ненасичених жирних кислотах під дією кисню, щоб їжа погіршилася на смак.Крім того, окислене та розм’якшене сире м’ясо розминають, пресують і маринують, а також рівномірно змішують з допоміжними матеріалами та добавками у вакуумному стані (примітка: м’ясний матеріал знаходиться у стані розширення у вакуумному стані).

Вантажопідйомність: 800 кг
Потужність: 5,5 кВт
Розміри: 2360*1420*1850 мм
Вага: 1250 кг
Використання продукту: маринування м'яса та перемішування
Сфера застосування: ресторани, магазини, харчові комбінати, китайські ресторани

Особливості продукту: нарізаний нарізаний кубиками

Стрічковий конвеєр для харчових продуктів

Матеріал нержавіюча сталь

Потужність: 3000 Вт

Продуктивність: 200-500 кг/год

Розмір бака: 85*85*400

Вага виробу: 270 кг

Розмір виробу: 1480*800*980 мм

Особливості продукту: нарізаний нарізаний кубиками

Стрічковий конвеєр для харчових продуктів

Матеріал нержавіюча сталь

Потужність: 1500 Вт

Напруга: 380В

Продуктивність: 600 кг/год

Вага виробу: 150 кг

Розмір виробу: 110*57*80 см

Частота: 50Гц

Напруга: 220В/380В

Діаметр шківа: 210 мм
Швидкість пильної стрічки: 15м/с

Розмір робочої стрічки: 490*450 мм

Висота обробки: 230 мм
Довжина стрічкової пилки: 1650 мм

рівень водонепроникності: IPX1

Вага: 38 кг

Розміри: 490*500*890 мм

Продуктивність: 1-1,5т/год

Потужність: 7,5 кВт

Розміри: 960*550*1080 мм

Вага: 380 кг

Продуктивність: 3-5т/год

Потужність: 5,5 кВт

Розміри: 1255*720*1420 мм

Вага: 600 кг

Продуктивність: 80-200 кг/год

Потужність: 5,5 кВт

Розміри: 1000*700*1260 мм

Вага: 300 кг

Принцип роботи:

Матеріал потрапляє в порожнину дроблення з загрузочного бункера і подрібнюється за допомогою ударного зсуву рухомого ножа, що обертається, і фіксованого статичного ножа, а ідеальні гранули виходять завдяки регулюванню зазору між ножами та підбору відповідного сита.