Вакуумний стакан для маринування та перемішування м'яса

Вантажопідйомність: 800 кг
Потужність: 5,5 кВт
Розміри: 2360*1420*1850 мм
Вага: 1250 кг
Використання продукту: маринування м'яса та перемішування
Сфера застосування: ресторани, магазини, харчові комбінати, китайські ресторани

Надішліть нам електронний лист

Деталі продукту

Теги товарів

Опис продукту:
1. Вакуумний тумблер є основним технологічним обладнанням, яке використовується виробниками харчових продуктів для виробництва м’ясних продуктів із низькотемпературним виробництвом шинки, його використання полягає в тому, щоб розм’якшити сире м’ясо шляхом перемішування, пресування та маринування, а також змішування з допоміжними матеріалами, добавками тощо в рівномірно у вакуумному стані (Примітка: м’ясний матеріал у вакуумному стані є розширеним станом).
2、Він може повністю контактувати з білками в сирому м’ясі, розм’якшеному розсолом, що прискорює розчинення та взаємодію білків для підвищення адгезії між м’ясом і м’ясними блоками, і це може зробити м’ясні блоки барвистими, покращити м’якість м’яса. і утримання води, а також покращити якість м'ясних блоків.
3. Будь-який тип тумблера має регулювання загального робочого часу, часу виконання, часу паузи та вакууму, також деякі мають контроль часу прямого та зворотного обертання, найкраща температура робочого середовища під час акробатики становить 0~3 ℃.

Особливості продукту:
1、Автоматичний вакуумний стакан має круглу головку, більш розумну структуру, великий простір для акробатики, тонке полірування всередині барабана, відсутність гігієнічного мертвого кута, розрядний пристрій можна розряджати.
2、Дуга у формі лопаті робить розсіл рівномірно розподіленим і не пошкоджує розсіл. Поліпшується ніжність і зовнішній вигляд виробів. Збільште тип і частоту затримки води
3、Завдяки водонепроникному комп’ютерному керуванню клієнти можуть налаштувати автоматичне позитивне обертання, переривчастий режим, вихлоп і вакуум прокатної машини відповідно до процесу обробки.
4、Встановлення загального часу прокатки, часу періодичної прокатки та часу вакуумної прокатки, щоб обладнання могло реалізувати повну автоматизацію та функцію автоматичного дихання вакуумної прокатки.
5、Функція перетворення частоти може бути додана відповідно до потреб користувача, так що швидкість прокатки можна вільно регулювати відповідно до процесу. З безперервною, періодичною прокаткою, розвантаженням зворотної прокатки та іншими функціями.

Область застосування:
Підходить для обробки шинки, ковбаси, виробів з яловичини, баранини та інших м'ясних продуктів. Завдяки згортанню він може вбирати маринад, міцне зв’язування м’яса, сильну несучу здатність, добре утримує воду та має більш ніжний смак.
Очищення та обслуговування:
1、Вакуумний сітчастий фільтр слід очищати один раз за роботу.
2、Газовий фільтр вакуумного трубопроводу слід очищати раз на місяць. Застояну воду в фільтрі слід вчасно випускати.
3, експлуатацію електрообладнання раз на півроку проводити капітальний ремонт.
4、Мастило в редукторі слід замінювати кожні шість місяців.
5、Підшипник опори шпинделя слід замінювати маслом кожні шість місяців.
6、Ущільнювальне кільце слід замінити після старіння.

Номер моделі	місткість	потужність	вага	Габаритний розмір
Номер моделі	（КГ/год）	(кВт)	(кг)	(мм)
ГР-50	20	1.5	123	1010500950
ГР-300	150-200	2.2	310	155010601540
ГР-500	250-300	3.75	330	179010601560
ГР-600	300-400	3.75	400	217012301850
ГР-800	400-500	4	510	205012201800
ГР-1000	500-600	7	1250	236014201850

Використання продукту: маринування м'яса та перемішування
Сфера застосування: ресторани, магазини, харчові комбінати, китайські ресторани
Вакуумна місильна машина є основним технологічним обладнанням, яке використовується для виробництва м'ясних продуктів і низькотемпературної шинки.
Використовується для рівномірного змішування розм’якшеного сирого м’яса з допоміжними матеріалами та добавками у вакуумному стані шляхом прокатки, пресування та затвердіння (Примітка: м’ясо розширюється у вакуумному стані).
Він може забезпечити повний контакт білків у розм’якшеному сирому м’ясі з солоною водою, прискорити розчинення та взаємодію білків, збільшити зчеплення між шматками м’яса, покращити м’якість м’яса та утримання води, а також покращити якість шматків м’яса.

Попередній: Високоефективний промисловий автоматичний вакуумний важкий горизонтальний вакуумний міксер для макаронних виробів, локшини, тіста для хліба, промисловий міксер для пекарні.

далі: Вакуумна пакувальна машина

Стакан для курки